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酒店用品产业家用化路还很长
来源: | 作者:tpl-f9c1f5a3 | 发布时间: 2016-02-03 | 1084 次浏览 | 分享到:
陈琦:中国每年五星级酒店的增长速度很快,很多一二线城市早已呈现供过于求的局面。尽管如此,众多的五星级或超五星级酒店,都是同样的入住模式和经营理念,少有特别之处。最近我们了解到一种以主题概念为核心的酒店理念,称为主题酒店。以深圳正在筹建的水晶精品酒店为例,以往水晶只是纯粹的销售品,

广东省酒店、餐饮行业协会副会长 林旺景


  深圳莱克瑟捷克水晶汇馆水晶精品酒店筹备办经理 陈琦


  南方日报:酒店用品如何实现“两条腿走路”?


  陈琦:中国每年五星级酒店的增长速度很快,很多一二线城市早已呈现供过于求的局面。尽管如此,众多的五星级或超五星级酒店,都是同样的入住模式和经营理念,少有特别之处。最近我们了解到一种以主题概念为核心的酒店理念,称为主题酒店。以深圳正在筹建的水晶精品酒店为例,以往水晶只是纯粹的销售品,不具有任何鉴赏和收藏价值,但当我们引进捷克水晶时,发现它可以用到生活中,进而用到酒店里,就决定把水晶作为主题概念。不管是水杯餐具,还是家居的装饰摆设等,都由水晶制成。顾客在酒店入住体验后,觉得水晶杯好看,还可以手机下单购买,随身带走。


  此外,新兴的酒店还会采用真正智能化的技术。顾客到酒店登记住房,扫描二维码安装软件,通过手机控制,能够调节空调温度、调节水温、选择订餐,从而最大限度地满足顾客要求,实现全新智能化家庭的概念。此外,依托技术还能得到更贴心的服务,比如酒店会记录个人信息,在顾客生日时发送祝福,并邀请艺术家做演示,演示的产品也会作为礼物送给寿星。总而言之,新兴酒店跟以往不同之处,就在于主题化、智能化的体验式感受。这也是酒店用品的发展契机,顾客可以在体验中被实物吸引,在体验后完成交易。


  林旺景:现在都是专注酒店用品的做酒店用品,专注家用品的做家用品,不论是造型、材料,还是品质、价位,二者还是有比较大的区别。一些大型的酒店集团会两条路一起走,既经营酒店用品,又经营家用品,但实际上现在分工越来越精细,酒店用品和家用品两者在研发上还是有些不一样,特别是设计和原材料这两方面。在销售渠道上,有些酒店用品专门提倡市场经营,批发销售;有些依托装饰、建材市场进行互联网销售。目前,少数酒店本身也会经营用品,从用户变为供应者,延伸产业链,据我了解,开好酒店再开酒店用品公司的案例,在我国还是很少的。


  南方日报:星级酒店用品如何向家用化转变?


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  陈琦:以往很多酒店用品是通过开展体验馆,让客户认识其产品,但在我们而言这是不需要的。当一家酒店成为标榜,其产业链条就会自然延伸,很多人就会慕名而来。酒店买进的床褥、家居等用品也就随之推广出去。这样一来,我们不仅推广了自己,也连带着推广了很多家居品牌,使得单一入住的经营模式转变为连带式的经营模式。什么叫家庭式?我觉得就是体验过后,觉得很赞,再买回家。以往很多东西做得富丽堂皇,却只能远远地看,不能感之触之,从而使过目的感觉跟使用的感觉相差甚远。而好的体验一是来自于主题式经营,二是来自于智能化管理。新的产业链条附加在酒店的特色化体验上,其家用化的职能也将得以体现。


  林旺景:星级酒店做用品的很少,因为酒店和酒店用品经销商在管理、运营、服务的角度有较大差别;而一般住酒店的游客,要么是商务,要么是旅行,如果说在酒店精品店看到一件物品就买下来,无形增添了自身的出入负担。所以我觉得酒店做家用品的市场是想象中的市场,至少目前在酒店以住宿为核心的中国,可实施性是不强的。

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